Konijn in het zuur recept Allerhande Albert Heijn België

Konijn in het zuur een heerlijk winterse wildschotel

Konijn in het zuur is een zoetzure stoofpot die in Zuid-Limburg traditioneel rond de feestdagen wordt gegeten. Het behoeft wat voorbereiding, want de konijnenbouten 'zwemmen' eerst een nachtje in een kruidige marinade. Daar is iedereen het over eens, maar vanaf dit punt lijkt elke familie wel haar eigen recept te hebben.

OPENING NIGHT Konijn in het Zuur...rabbit leg confit, smoked sausage, lardons, baby turnips

Grote kom Huishoudfolie Keukenrol Stoofpan Zeef Bereiden Leg de konijnenbouten in een grote kom en voeg de laurierbladeren, peperkorrels en kruidnagel toe. Snijd de ui in grove stukken en leg deze erbij. Schenk dan de azijn en het water eroverheen, zorg dat de bouten volledig onder staan (voeg desnoods iets meer toe).

Konijn In Het Zuur Gastronomixs

Konijn in het zuur is een echt familie recept, eentje die mijn oma elke Kerst weer maakte. Een echt familie recept Dit recept is heel speciaal voor mij.

Kerstspecial knien in ’t zoer, konijn op Limburgse wijze Recept konijn, Konijnrecepten

Knien in 't zoer - letterlijk: konijn in het zuur - is een traditionele Limburgse stoofpot van gemarineerd konijn. In mijn jeugd kwam dit gerecht elke kerst op tafel! Met verse frietjes erbij. Mmmm!! Het is misschien wel het allerlekkerste Nederlandse gerecht dat ik ken. En dat is niet alleen maar omdat het zoveel warme herinneringen oproept…

Konijn in 't zuur

Konijn in het zuur - Een echt Limburgs recept uit de oude doos. Het konijn wordt eerst gemarineerd in azijn met kruiden. Daarna wordt het konijn in het zuur gaar gestoofd in de marinade. Konijn met de kerst Konijn in het zuur eten is bij veel families in Limburg een traditie met de kerst.

Knien in 't zoer Proef het Zuiden

Konijn in het zuur 460 kcal ( voedingswaarden) 2 uur bereiden 12 uur wachten 37 waarderingen hollands hoofdgerecht zomer stoven Ingrediënten 4 personen ½ konijn zout en versgemalen peper 1 ui 1 winterwortel ½ selderijknol 6 takjes peterselie 1 laurierblad 2 kruidnagels 8 jeneverbessen 400 ml azijn 75 g boter 2 theelepels appelstroop 1½ eetlepel

Dutch sweet and sour rabbit recipe Ohmydish

Dit is een traditioneel Limburgs recept, dat in geen enkele zuidelijke keuken mag ontbreken. Steevast bereidt tijdens Kerstmis, maar gedurende het wildseizoe.

Knien in ‘t zoer (konijn in het zuur) Smokey Kiwi

Ingrediënten 4 personen Rayon konijn , in stukken (bouten, schouders, rugzadel)1 wortelen 3 rode paprika 1 sluimererwten 200 g babymaïs 100 g sojascheuten 100 g bamboescheuten (blik) 120 g kookbuiltje rijst naar keuze 1 ui 1 knoflook 1 teentje tomatenpuree 140 g tomatenketchup 50 g honing 2 eetlepels sweet chilisaus 6 eetlepels appelazijn 2 dl

Wil Demandt maakt Konijn in het zuur (deel 2) YouTube

1 dl azijn 6 kruidnagels 6 peperkorrels gekneusd 2 laurierblaadjes 2 tl zout 5 grote konijnenbouten 50 gram boter 2 plakken ontbijtkoek (peperkoek) 2 el appelstroop 2 1/2 el suiker 1/2 dl rode wijn Maïzena Bereiding Hoe Knien in 't zoer (konijn in het zuur) te bereiden Uien pellen en in ringen snijden.

Konijn in het zuur recept Allerhande Albert Heijn België

Konijn in het zuur voor 4 tot 6 personen Benodigdheden grote braadpan 1 grote kom of schaal met deksel snijplank met schilmesje schuimspaan diep bord keukenpapier Ingrediënten 1 (wild) konijn in stukken 1 flinke ui 1 liter azijn 1 theelepel suiker 3 laurierblaadjes peper, zout, nootmuskaat, paprikapoeder, kerriepoeder 1 eetlepel ketjap

Limburgs konijn in het zuur Angeli Kookt

Konijn in het zuur (Op Limburgse wijze) / Slowcooker / Recepten | Zaligsmeteenzachteg Konijn in het zuur (op Limburgse wijze) Dit recept plaats ik hier graag ter nagedachtenis aan mijn oma. Zij was de expert op het gebied van "knien in 't zoer". Ieder jaar met kerst kwam er bij oma een grote schaal met konijnenbouten in het zuur op tafel.

Kerstrecept Familierecept Konijn (zuur)

Ingrediënten porties + - print Ga ik maken 5 grote konijnenbouten 2 uien 1 deciliter azijn 6 kruidnagels 6 peperkorrels, gekneusd 2 laurierblaadjes 2 theelepels zout 50 gram boter 2 plakken ontbijtkoek (peperkoek) 2 eetlepels appelstroop 2.5 eetlepels suiker 0.5 deciliter rode wijn ma?zena Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Konijn in het zuur. Een echt Limburgs streekgerecht in 2020 Voedsel ideeën, Recept konijn

2 kruidnagels 50 gram basterdsuiker 200 gram Rinse appelstroop eventeel de Wildbonbon van slager Ad Wilde Zo maak je Limburgs konijn in het zuur Maak de ui schoon en snijd in ringen Meng azijn met het water, de uien, kruidnagels en laurierblaadjes Leg de konijnenbouten er in en laat 24 uur marineren in de koelkast

Konijn in het zuur Taste of Wine

Bring to a boil, turn low and simmer for about 30 minutes. Remove the meat from the pan, scrape all the brown bits from the bottom of the pan and add the appelstroop or brown sugar and the second cup of water if needed. Bind the sauce with a tablespoon of flour and 1/3 cup water, taste and adjust with salt and pepper.

Limburgs konijn in het zuur Angeli Kookt

Een typisch Limburg recept is natuurlijk konijn in het zuur. Probeer het nu ook en deel je gerecht onder de hashtag #TastyLimburg! Recept verder lezen of mee.

Konijn in het zuur Bourgondisch Meisje

Konijn in het zuur Taste Of Wine Heerlijk oud Limburgs recept van super mals konijn. Kies voor een wild of tam konijn in dit recept. Het wilde konijn is wat sterker van smaak en heeft een uitgesproken wild smaak. De tamme variant is wat sappigere en malser. In het algemeen is de wilde variant wat kleiner van formaat dan zijn tamme broer.